Uma questão delicada: Será que existe mesmo Vegetarianismo?
Esse texto foi baseado num capítulo do livro da grande Victória Bountenko, "12 passos para o Crudivorismo".
Muitas pessoas aderem ao modo de alimentação vegetariano. Elas param de comer carne por motivos que vão desde a saúde, a proteção aos animais, motivos políticos e econômicos e também motivos espirituais. E eu entendo todos esses motivos e apoio eles.
Muitas pessoas também param de comer alimentos de origem animal além da carne, sendo eles laticinios, ovos e até mesmo o mel - eu particularmente ainda como mel. Essas pessoas seguem o chamado veganismo.
Entretanto, NUNCA vamos parar de comer animais. Inclusive, quando procuramos ingerir vegetais orgânicos, comemos muitos animais, além de fungos e bactérias.
O que eu quero dizer com isso? Simples... TODOS NÓS COMEMOS INSETOS!
Mesmo que seja involuntário, é impossível não comer insetos, aracnídios microscópicos como os ácaros, e tomando banho de rio ou mar ingere-se também vermes e crustáceos microscópicos.
Ou seja... veganismo e vegetarianismo são muito mais uma questão de "livre arbítrio do ego" do que uma realidade. Quanto mais saudável uma salada, maior a probabilidade de ela ter algum inseto.
E comer esses microorganismos animais faz mal para nós? Em geral, não. Há muitos tipos de insetos comestíveis. Seja por motivo de seleção natural, seja porque deus quis, ou seja sem explicação mesmo, os insetos que se alimentam de folhas e o bichinho da goiaba são comestíveis, não venenosos e ainda tem um ótimo valor nutritivo. É muito mais saudável comer insetos do que laticínios, ovos e carnes de vertebrados.
Por isso, se for para eu (este ego que aqui vos escreve) me classificar com mais coerência em algum plano alimentar, classifico-me melhor como crudívoro. Porque em essência, comer cru é o mais natural, seja folhas cruas, seja frutas cruas ou seja alguns tipos de animais crus. Obviamente a carne bovina crua é pesada - cozida e assada é mais pesada ainda! Mas bois, vacas, cavalos, lagartos, cobras, gatos, cachorros e peixinhos dourados não são os únicos animais que o ser humano andou comendo em sua história.
Os primatas como o fortão Gorila alimentam-se voluntariamente de muitas frutas, folhas e insetos.
Portanto, amigos vegetarianos e veganos, saibamos que deixar de comer animais é impossível. Mesmo que lavássemos muito bem todos os alimentos que comemos, de noite ao dormir de boca aberta ou fungando ranho, estamos absorvendo ácaros e outros animais.
Se o motivo da escolha vegetariana for a saúde, então façamos uma escolha mais sensata, natural e condizente com nossa espécie: comamos frutas, folhas, raizes, sementes e insetos, seja voluntariamente ou involuntariamente, e tudo o mais CRU possível!!!
Espero não ter dado "nojinho" em vocês.
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